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17种布丁和燕菜的做法

发布时间:2019-11-06 00:19   作者: admin

17种布丁的做法~喜欢吃甜食的朋友必收藏!

1 香蕉果冻布丁

用料:香蕉 160克,红糖 50克,鲜奶油 100ml,牛奶 200ml,鸡蛋 2个,蛋黄 2个。

做法:

1. 香蕉去皮称重,称重所需原料

2. 两枚鸡蛋+两个蛋黄混合,用蛋抽顺着一个方向慢慢搅散,不要打至起跑

3. 在蛋液中加入红糖,出现小颗粒没关系,顺着搅拌,会自己融化

4. 淡奶油和牛奶混合,加热至快要沸腾为止。分次少量的加入蛋液中后用筛网过滤一次

5. 香蕉放在保鲜袋中,用手或者擀面杖碾成泥

6. 加入香蕉泥,拌匀。如果表面有浮沫可以用厨房用纸吸掉

7. 把调好的布丁液盛入容器中,震荡出气泡,表面盖上锡纸

8. 烤盘倒入约2cm高的热水,放入预热好160度的烤箱,烤制约40分钟。如果到时间未能凝固,可以根据自己烤箱性能,延长烤制时间。

2 奇异果冷布丁

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